«Лучшее «ЭкоБлюдо» – «щука фаршированная» – представлено поварами кафе «У
Кузьмича» (ООО «Онего продукты плюс»);
«Лучший «ЭкоДесерт» – «груша, сваренная в шампанском с шафраном и корицей» –
приготовлено Дмитрием Стрелковым, поваром гостинично-ресторанного комплекса
Онего Палас (ООО «Онего Фуд»);
«Лучшее норвежское ЭкоБлюдо» – «террин из лосося» – Елена Лапичкова, повар
ресторана «Хотэй» (ООО «Сан-Сэй»);
«Лучшее карельское «ЭкоБлюдо» – рыбник «Олонецкий» – повара кафе «У Кузьмича».
Победителем по количеству жетонов проголосовавших гостей признано кафе «У
Кузьмича», коллективу поваров вручен
«Приз зрительских симпатий» – «щука фаршированная» ( представлено поварами
кафе «У Кузьмича» (ООО «Онего продукты плюс»)
